嘉兴粽子
精制而成，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”。嘉兴粽子为三角形有肉粽、豆沙、蛋黄、八宝等几十个花色品种，有“东方快餐”之称。
嘉兴船菜
南湖船菜曾经声名一时，当时的游船一般在后舱设有厨房，船娘们在不大的船舱中，发挥着爆、炒、燎、煮、炸、熘、烩、焖等绝技，因“船”而宜，准备了各色各样的佳肴备料，随时等候客人的招呼享用。南湖船菜贵在精细，原料主要来自南湖特色时鲜，如鱼、虾、蟹、鳗之类，尤其注意原料新鲜和烹饪手艺。
南湖菱
嘉兴著名的特产南湖菱，圆而无角，肉质鲜嫩，又称元宝菱、馄饨菱、和尚菱等，一般菱都有角，故称“菱角”，然而嘉兴的南湖菱却是无角的，可谓稀罕。
糟蛋
糟蛋盛产于嘉兴平湖，古时已是贡品，平湖糟蛋大小均匀，糟用上等糯米发酵制成，有浸米、蒸饭、配药、酿酒、消毒、洗蛋等一整套工序。每年从清明前后开始，经过黄梅和三伏，到中秋上市。
酱鸡
乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油，方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸡体内的水分已基本蒸发，特别容易保存，有“六月不馊，腊月不冻”之说。
红烧羊肉
乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料， 这种羊肉肉嫩脂肪少， 皮细洁多膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖等。乌镇民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。
餐馆：逢源酒楼，水阁式的饭馆，菜肴以传统土菜为主
招牌菜：酱肉蒸芋头、马兰头煎蛋饼、梅菜泥鳅地址：东栅景区财神湾西侧
子夜一品鲜
利用鱼、羊合鲜的寓意，两种原料合二为一，互相排斥各自的异味，使之鲜味更加独特。原料采用乌镇湖羊肉和车溪河的鲫鱼，食来更有地域特色。
餐馆：子夜大酒店
招牌菜：子夜一品鲜、白玉河虾、瓦罐土鸡、锅烧鱼头
地址：乌镇子夜路三号
